Beijinho de cenoura da Vó Neyda

esta receita fez parte das festinhas da minha infância

Coloque numa panela:

• 1 xícara de cenoura ralada fina crua
• 1 xícara de leite de vaca integral
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado

Leve ao fogo para cozinhar mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Retire da panela, coloque num prato e deixe esfriar.

Unte as mãos com manteiga e faça as bolinhas passando após no açúcar cristal.

Coloque em forminhas.