segunda-feira, 24 de março de 2014

Rapadurinhas de coco da vó Neyda

esta receita também fazia parte das delícias de minha infância

Coloque numa panela:

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 e 1/2 colher de farinha de trigo
  • 1 pacote de coco desidratado e ralado
Misture bem e leve ao fogo para cozinhar mexendo sempre até soltar da panela.
Unte uma assadeira com manteiga e despeje a rapadurinha quente, espalhando com auxílio de uma colher para que fique com 2 a 3 cm de espessura.
Corte em pedaços ainda morna.

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