Acenda o forno.
Bata bem no liquidificador:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas em pedaços
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 cícara de leite
- 4 ovos
Depois vá acrescentando:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó (por último)l
Leve para assar em uma fôrma untada com óleo e farinha de trigo.
Retire do forno. deixe esfriar um pouco.
Fure com um garfo para que a cobertura penetre no bolo.
COBERTURA
Numa panela coloque:
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chocolate em pó ou cacau em pó
- 2 colheres de água
- 1 colher de margarina
Leve ao fogo mexendo sempre e deixe ferver alguns minutos, até vc ver o fundo da panela.
Despeje a cobertura quente sobre o bolo.
Se quiser pode colocar chocolate granulado para enfeitar.
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